Inspiriert vom Aufeinandertreffen von alpinen und mediterranen Einflüssen kreieren Köche Köstlichkeiten aller Couleurs und lassen neue
Foodie Factory, das ist:
- Eine kulinarische Veranstaltungsreihe im Meraner Land
- Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche
- Experimentieren mit regionalen und saisonalen Produkten
- Kreieren, Variieren, Interpretieren, Flambieren, Sautieren, Panieren, Blanchieren…
Was ist überhaupt ein "Foodie"?
So heißen jene Feinschmecker, die sich um die Balance zwischen Genuss und Gesundheitbemühen und dabei auch an den kulturellen Hintergründen interessiert sind. Der Globale Trend dieser neuen Gruppe der Essbegeisterten nimmt ständig zu und freut sich über regionale Zutaten, kreative Rezepte und Experimente am lokalen Herd. Foodies werden von Südtirolund seiner breiten Palette an regionalen Köstlichkeiten angezogen. Mit der Foodie Factory, der Genusswerkstatt im Meraner Land, wollen wir den Foodies Südtiroler Köstlichkeiten mit kreativer Note präsentieren und einladen, selbst mit zu experimentieren.
Foodie Factory, die Genusswerkstatt im Meraner Land
Bei diesem kulinarischen Versuch widmet sich die Region Meraner Land demexperimentellen Kochen. Im Vordergrund steht dabei der Werkstattcharakter, und das Mitmachen.
Interessierte können sich für die Werkstätten zum Mitmachen anmelden oder sich in gemütlicher Atmosphäre bei den Werkstätten zum Genießen mit kulinarischen Kreationen, die während der Genusswerkstätten entstanden sind verwöhnen lassen.
